sábado, 13 de agosto de 2016

VALOR PROFILÁCTICO DE LA ALIMENTACIÓN [191-?]


Valor Profiláctico de la Alimentación” de Pedro Alvarez. Folleto impreso en: Tip. Agencia Musical, Caracas, [191-?]. Tesis presentada ante la ilustre Universidad Central para optar al titulo de Doctor en Ciencias Médicas. “la alimentación no traduce exclusivamente aquello de imperante necesidad para nuestra función nutritiva diaria; ella comprende también toda una serie de substancias que aunque intervienen en el proceso metabólico diario, no son de inmediata urgencia y muchas entre ellas son hasta perjudiciales. De esto se desprende que el estudio de la alimentación y de cada uno de los elementos que la integran, es de un interés sumo”.

 (texto tomado del documento).

Contenido: Introducción._ _ Alimentos._ _Alimentación._ _Vitaminas-Avitaminosis._ _Digestión._ _Intoxicación Alimentaria._ _Metabolismo._ _Metabolismo basal._ _El apetito, el hambre y la sed._ _Inanición._ _Estreñimiento crónico habitual._ _Diarrea._ _Enflaquecimiento._ _Conclusiones._ _Bibliografía.

Folleto: CAA9129. Libros Raros.

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